Gefragte Silvesterevents 2026

Wer die Pfälzer Küche noch nicht kennt, muss sich zum Teil auf eine recht deftige Küche einstellen. Der Grund dafür ist unter anderem, dass die meisten Rezepte der pfälzischen Küche in Zeiten der Notstände und schwerer, körperlicher Arbeit entstanden sind. Das wohl bekannteste Gericht der Pfälzer Küche ist der Saumagen, der in vielen verschiedenen Varianten auf den Speisekarten der Restaurants zu finden ist. Bei diesem Gericht wird mageres Schweinefleisch mit Brät, Kartoffeln  und Gewürzen wie zum Beispiel Muskat, Pfeffer oder Majoran in einem Saumagen gekocht. Großer Beliebtheit erfreuen sich aber auch die weit über die Grenzen der Region berühmte Pfälzer Leberwurst und Blutwurst (Grieweworscht), aber auch grobe Bratwürste, Leberknödel (Läwwerknedel) und Fleischklöße (Flääschknepp). Wer es lieber etwas süßer mag, muss natürlich ebenfalls nicht verzichten: Armen Ritter, Apfelkuchen oder Kirschenplotzer warten darauf, von euch verspeist zu werden.