Silvester Bamberg

Ein komplettes Verbot für das Abbrennen von Feuerwerk gilt in der Stadt Bamberg im Hinblick auf das Vorhandensein besonders brandempfindlicher Gebäude und Anlagen in Teilen der Altstadt, auf der Altenburg sowie der ehemaligen Klosteranlage Michaelsberg. Das Verbot gilt auch auf privaten Grundstücken innerhalb der Verbotszonen.
Mit Blick auf die Coronapandemie sollte man sich auch über besondere Bestimmungen und Regelungen erkundigen. So waren 2021 in Bamberg beispielsweise Ansammlungen von mehr als zehn Personen auf öffentlichen Plätzen untersagt und der Verkauf von Pyrotechnik bundesweit nicht erlaubt. 

Bamberg ist in der ganzen Welt für seine Biervielfalt bekannt. Dreizehn familiengeführte Brauereien im Bamberger Stadtbereich und rund 60 Brauereien im Umlande produzieren über 400 verschiedene Biere. Das Aecht Schlenkerla Rauchbier ist eine der außergewöhnlichen Spezialitäten, aber auch Pils, Lager, Helles, Märzen, Keller, Dunkles, Weizen und zahlreiche saisonale Biere sind im Ausschank. Über Silvester 2024/2025 haben in Bamberg natürlich fast alle Lokale geöffnet und Sie können nach Herzenslust Bier verköstigen. 

In Bamberg lädt die fränkische Küche zu Silvester zu Tisch. Hier finden sich Bratwürste in allen Varianten: Nürnberger Rostbratwürste im Brötchen (Weggla) mit Senf und Saure Zipfel, die in einem Sud mit Zwiebeln gekocht werden, sowie rohes Bratwurstbrät, das auf Brot geschmiert und mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert wird. Fisch, wie die Forelle oder der Karpfen, aus der Region ist ebenfalls äußerst beliebt.
Wer es deftiger mag, kann zum traditionellen "fränkischen Schäufele" (gebackene Schweineschulter) oder dem Schweinebraten mit Klößen und Blaukraut, Sauerkraut oder "Wirsching" (Wirsing) greifen.
Als Dessert runden Nürnberger Lebkuchen, Küchla (ausgezogene Krapfen) oder die Bamberger Hörnla, ein croissantförmiges Gebäck, das Festmahl ab.