Silvesteran der Mecklenburgische Seenplatte

Es ist kaum überraschend, dass die Gegend der Mecklenburgischen Seenplatte vor allem für Fisch-Gerichte bekannt ist. Man sagt, man könne die beste Fischsuppe Deutschlands in dieser Region erhalten, denn der dort heimische Hecht gilt als besonders geeignet für eine köstliche Fischsuppe.
Kartoffeln, oder auch "Tüften" genannt sind ebenfalls von großer Bedeutung - davon zeugt nicht nur das dortige Kartoffelmuseum, sondern auch die zahlreichen Gerichte und Zubereitungsvarianten. Bestellt euch zum Beispiel Tüffel un Plum (Kartoffelsuppe mit Pflaumen und Speck) oder Birnen, Bohnen und Speck mit Kartoffeln. Wer es eher deftig mag, kann den Mecklenburger Rippenbraten verkosten: ein Braten aus Schweinebauch, der mit heimischem Obst gefüllt und mit Kloß und Rotkohl serviert wird.
Für den süßen Zahn gibt es als Nachspeiße - oder natürlich auch als Hauptspeise - eine große Auswahl. Ob Rote Grütze, Mandelkringel, Schmandpudding, Arme Ritter oder die Mecklenburgische Götterspeise - hier findet sich wirklich für jeden etwas.