Silvester im Thüringer Wald

Der Thüringer Wald hält jede Menge köstliche Spezialitäten für dich bereit. Weit über die Grenzen des Bundeslandes bekannt ist zum Beispiel die Thüringer Rostbratwurst, die übrigens - laut einer EU-Verordnung - mindestens 15 Zentimeter lang sein muss, um als Thüringer Original zu gelten. Passend dazu sollte man den Altenburger Senf und das Altenburger Bier genießen. Auch die Thüringer Klöße sind bundesweit bekannt, die aus einem Verhältnis von 2:1 aus rohen geriebenen und gekochten Kartoffeln hergestellt werden und zu verschiedenen Gerichten, zum Beispiel dem Schmöllner Mutzbraten, als Beilage serviert werden. Das Thüringer Rostbrätel, ein bis zu 48 Stunden mariniertes Kotelett vom Schweine-Nacken, wird - nachdem es über Holzkohle gegrillt wurde, mit Brot und Sauerkraut verspeist wird. Als Dessert oder auch in Kombination mit einem Kaffee am Nachmittag, kann zum Beispiel der Thüringer Huckelkuchen dienen. Der süße Blechkuchen besteht einem dünnen Teig und wird mit Butter oder Puderzucker überzogen. Ein echter Leckerbissen!