Silvesterparty

SILVESTER-GALA-MENÜ 2009 MIT LIVE-PIANO-MUSIK

Flyer SILVESTER-GALA-MENÜ 2009 MIT LIVE-PIANO-MUSIK | Silvesterveranstaltung in Bremen Landkarte/Stadtplan für: Restaurant Beck's zur Glocke | Domsheide 6 - 8, 28195 Bremen

Details
SILVESTER-GALA-MENÜ 2009 MIT LIVE-PIANO-MUSIK

Event bereits abgelaufen

Restaurant Beck's zur Glocke

Domsheide 6 - 8, 28195 Bremen

Veranstaltungsinformationen

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Lassen Sie das Jahr 2009 in unserem Restaurant Beck's zur Glocke kulinarisch bei einem 4-Gang-Menü ausklingen. Im Anschluss an das Silvesterkonzert um ca. 20.00 Uhr begrüßen wir Sie mit einem Empfangsdrink!

Was Dich erwartet

Als Menü servieren wir Ihnen:
"Amuse geule"
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Scheiben von der Barbarie Entenbrust an winterlichen Salatbouquet in Avocado-Joghurt-Dressing, dazu Feigensenf und karamellisierte Rote Beete
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Feines legiertes Maronencremesüppchen mit Pistazienklößchen und Portwein parfümiert
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HAUPTGANG 1:
Rosa gebratene Medaillons vom Rehrücken auf Zartbitter-Schokoladensauce und mildem grünen Pfeffer, dazu Kartoffel-Steinpilzgratin mit Parmesan überbacken und Brokkoli in Schalotten-Tomatenschmelze
oder
HAUPTGANG 2:
Pochiertes Heilbuttfilet mit einem Soufflé von Lachsschaum im eigenen Fond gegart auf Miesmuschelfleisch in Safransauce, umlegt mit tournierten Zucchini, Karotten und gebutterten Schloßkartoffeln
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Williamsbirne gefüllt mit Mousse von dunkler Schokolade auf Kirschkompott umlegt mit kandierten Orangenfilets und Rumdatteln
EURO 63,00
Flyer SILVESTER-GALA-MENÜ 2009 MIT LIVE-PIANO-MUSIK | Silvesterveranstaltung in Bremen

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