Silvester Sauerland

Eines der bekanntesten Gerichte im Sauerland ist „(Sauerländer) Potthucke“, was Dialekt ist und so viel bedeutet wie „das, was im Topf hockt“. Wie der Name schon sagt, handelt es sich hier um eine Art Kartoffelauflauf, der mit Fleisch oder Wurst gefüllt ist und leicht an der Form anbackt. Prinzipiell ist die Sauerländer Küche sehr deftig und rustikal und auch für seine verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, sowie Käsesorten bekannt. Dabei gilt zum Beispiel die Bockwurst-Sorte "Dicke Sauerländer" als Export-Schlager. Auch das Pumpernickel-Brot ist weit über die Grenzen des Sauerlandes berühmt und schmeckt besonders lecker mit Schinken und Käse. Im Sauerland selbst gibt es noch zahlreiche, andere Verwendungen für das dunkle Brot, wie zum Beispiel die Pumpernickelsuppe. Auch „Schwalbennester", also Rouladen mit einer Füllung aus Hackfleisch und gekochtem Ei und das sogenannte „Schinkenbegräbnis“, eine Mischung aus Resten von Knochenschinken mit Schwarte, Kartoffeln und Zwiebeln, die dann gebacken wird, findet sich auf vielen Küchentischen als Gericht wieder. 

Das Sauerland hat zu Silvester auch für die Kleinen jede Menge zu bieten. Dabei steht vor allem die Wintersport-Arena im Zentrum der Aufmerksamkeit, denn was gibt es im Dezember Schöneres, als mit Schlitten, Skiern oder Snowboard die Piste hinunter zu düsen? In der Wintersport-Arena könnt ihr genau das auf 95 Ski-Abfahrten mit mehr als 73 Skiliften tun. Im Winterdorf des Sauerlandparks Hemer könnt ihr außerdem eure Fähigkeiten als Eiskunstläufer:In unter Beweis stellen, denn dort steht euch bis zum 5.Januar regelmäßig eine Eisfläche mit etwa 600 Quadratmetern zur Verfügung. Bei den Husky-Events könnt ihr gemeinsam mit Huskies und einem Husky-Führer wandern gehen - ob mit oder ohne Schnee ist das ein großes Vergnügen. Dabei lernt ihr erst allerlei Wissenswertes über das Leben und den Umgang mit den schönen Hunden und begebt euch dann gemeinsam auf eine Trekking-Tour. Wenn Groß und Klein zwar gerne in der Natur sind, aber keine große Freude am Wandern finden, solltet ihr einen Blick auf die Wilke-Mühle werfen, wo ihr eine winterliche Pferdeschlittenfahrt erleben. 

Die Mittelgebirgsregion Saarland erstreckt sich über zwei verschiedene Bundesländer: Hessen und Nordrhein-Westfalen. Je nachdem, wo ihr euch befindet, gelten daher unterschiedliche Regeln hinsichtlich der Öffnungszeiten zu Silvester. In Hessen muss der Einzelhandel laut Ladensschlussgesetz um 14 Uhr schließen, in Nordrhein-Westfalen hingegen gibt es keine Beschränkung. Früh dran sein lohnt sich aber überall, da viele Geschäfte - unabhängig wo sie sich befinden - früh schließen. 

Das Sauerland hat eine Menge Sehenswürdigkeiten zu bieten - vor allem die Burg Altena sollte dabei auf eurer Liste ganz oben stehen, denn hier findet ihr alles, was ihr für einen Tagesausflug benötigt. Die Burg ist eines der beeindruckendsten Gebäude der Region und hat eine Menge zu bieten - darunter auch das Deutsche Wandermuseum, das Museum der Grafschaft Mark und das Märkische Schmiedemuseum. Für Speis' und Trank ist ebenfalls im Burg-Restaurant gesorgt. Ein weiteres Highlight der region Sauerland ist die Atta-Höhle, die als eine der größten und schönsten Tropfsteinhöhlen Deutschlands gilt. Auch das Besucherbergwerk Bestwig-Ramsbeck sollte in eure Urlaubsplanung einbezogen werden. Hier begebt ihr euch mit Schutzkleidung und einem Grubenhelm ausgestattet auf eine Entdeckungsreise unter Tage und fahrt mit der Grubenbahn circa 1300 Meter in den Eickhoffstollen hinein. Ein großes Erlebnis für die ganze Familie!